Ajenuz o Nigella

El Ajenuz o Nigella es una planta de la familia de las Ranunculaceae. Se conoce al Ajenuz como la "semilla bendita" dado que tiene grandes poderes curativos. Tiene un sabor picante parecido a la pimienta negra y con un cierto toque de nuez moscada.  

Origen: Siria.

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Es una planta con multitud de propiedades terapéuticas, muy valorada en la medicina ayurvédica por su calor y amargor, se usa para fiebre, tos, diarrea, hemorroides, parasitosis,...

Se debe usar en pequeñas cantidades.

Carnes al horno, curris, verduras, té, panes,...

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Ajenuz o Nigella

Ajenuz o Nigella

El Ajenuz o Nigella es una planta de la familia de las Ranunculaceae. Se conoce al Ajenuz como la "semilla bendita" dado que tiene grandes poderes curativos. Tiene un sabor picante parecido a la pimienta negra y con un cierto toque de nuez moscada.  

Origen: Siria.

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