Perejil

El perejil, Petroselinum crispum, tiene un agradable color verde y un sabor ligeramente picante.

Origen: Mediterráneo.

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Los griegos consideraban el perejil como hierba sagrada, sin tener en cuenta los usos culinarios ya que se utilizaba principalmente como planta medicinal. Masticar un poco de perejil es un buen remedio para eliminar el olor de ajo en el aliento.

Carnes, pescados, pastas, verduras, ensaladas, sopas, salsas, mezclado con pan rallado y/o mantequilla, panes,...

 

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Perejil

Perejil

El perejil, Petroselinum crispum, tiene un agradable color verde y un sabor ligeramente picante.

Origen: Mediterráneo.

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