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Europeas


Los europeos ya usaban especias hace más de 6.000 años, no sólo para mejorar el sabor de las comidas sino para conservar los alimentos.

En Europa del Norte podemos encontrar la alcaravea, el comino y el eneldo. En Europa Central la alcaravea, alholva, cilantro y enebro. Y en la Europa Meridional el anís, el azafrán, el enebro y el regaliz.

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