Shawarma o Döner Kebab

El shāwarmā (del árabe شاورما) o döner (en turco) o gyros (en griego) es un plato del medio oriente que consiste en unas finas lonchas de pollo, ternera o cordero asado en vertical. La mezcla para preparar condimento shawarma lleva nuez moscada, pimienta negra, coriandro, clavos de olor, comino, cardamomo,... entre otras especias más.

Origen: Turquía.

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2,50 €

Preparar un shawarma es mucho más fácil de lo que parece, se deja marinar la carne con el condimento, se parte un tomate en rodajas y unas hojas de lechuga. Va acompañado de una salsa de yogurt que se prepara con tahini (ver sésamo natural) y se mete en un pan de pita.

 

 

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Shawarma o Döner Kebab

Shawarma o Döner Kebab

El shāwarmā (del árabe شاورما) o döner (en turco) o gyros (en griego) es un plato del medio oriente que consiste en unas finas lonchas de pollo, ternera o cordero asado en vertical. La mezcla para preparar condimento shawarma lleva nuez moscada, pimienta negra, coriandro, clavos de olor, comino, cardamomo,... entre otras especias más.

Origen: Turquía.

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