Wasabi en polvo

El Wasabi en polvo, 山葵 o ワサビ, es un condimento japonés hecho con la raíz de una planta que tiene el mismo nombre. Tiene un sabor muy fuerte que da una sensación picante diferente ya que este picor se debe a los vapores que se transmiten a lo largo de las fosas nasales. La sensación picante no permanece durante mucho tiempo en la boca.

Origen: Japón.

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La proporción es de 1 cucharada de wasabi en polvo y 3 de agua, se debe mezclar bien y dejarlo reposar entre 5 y 10 minutos para que alcance el máximo grado picante. También puede mezclarse con mahonesa o añadirse a diferentes salsas para asar carne.

Shusi, sashimi, donburi,...

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Wasabi en polvo

Wasabi en polvo

El Wasabi en polvo, 山葵 o ワサビ, es un condimento japonés hecho con la raíz de una planta que tiene el mismo nombre. Tiene un sabor muy fuerte que da una sensación picante diferente ya que este picor se debe a los vapores que se transmiten a lo largo de las fosas nasales. La sensación picante no permanece durante mucho tiempo en la boca.

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