Finas Hierbas

Las Finas Hierbas, fines herbes, son un clásico de la cocina francesa. Es una mezcla de hierbas aromáticas, suelen ser 3 o 4 hierbas las que componen esta mezcla: cebollino, perejil, perifollo y estragón.

Origen: Francia.

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Las Finas hierbas deben distribuirse bien en el plato para que los sabores queden bien repartidos. Si se usan cocinadas deben añadirse al final del proceso de cocción para que no pierdan aroma y sabor.

Tortillas, crepes, pasta, ensaladas, salsas, carnes, carpaccios, cocinados a la plancha, guisos, pescados, marinar quesos, vinagretas,...

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Finas Hierbas

Finas Hierbas

Las Finas Hierbas, fines herbes, son un clásico de la cocina francesa. Es una mezcla de hierbas aromáticas, suelen ser 3 o 4 hierbas las que componen esta mezcla: cebollino, perejil, perifollo y estragón.

Origen: Francia.

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