Zumaque

El Zumaque, Sumac, Sumaque o Rus es un condimento hecho con las bayas trituradas de la planta zumaque. Tiene un sabor entre ácido, astringente y fresco. 

Origen: Líbano.

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El zumaque se usa desde la época de los romanos como acidulante para sustituir el vinagre o el limón. 

Se puede espolvorear sobre el pescado o la carne, también sobre el arroz, en vinagretas, ensaladas y verduras. Dá un toque exquisito al Hummus.

Vinagretas, ensaldas, verduras, hummus,...

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Zumaque

El Zumaque, Sumac, Sumaque o Rus es un condimento hecho con las bayas trituradas de la planta zumaque. Tiene un sabor entre ácido, astringente y fresco. 

Origen: Líbano.

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