Hierbabuena

La hierbabuena, Mentha spicata, procede de la hibridación de dos tipos de menta; la menta negra y la blanca. Tiene un aroma mentolado y un sabor fragante.

Origen: Europa, África y Asia.

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La hierbabuena es una planta perenne que puede alcanzar hasta 50 cm de altura, las hojas son levemente velludas con forma ovoide y de agradable fragancia.

De la hierbabuena se utiliza tanto el tallo como las hojas, frescas y/o secas. Además de culinarias tiene propiedades medicinales a nivel digestivo, respiratorio, antiespasmódico, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio, carminativo…

Guisos de cordero, asados, sopas, ensaladas, salsas de yogur, coctelería, té,...

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Hierbabuena

Hierbabuena

La hierbabuena, Mentha spicata, procede de la hibridación de dos tipos de menta; la menta negra y la blanca. Tiene un aroma mentolado y un sabor fragante.

Origen: Europa, África y Asia.

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