Cayena molida

La Cayena, capsicum, es un pimiento rojo picante de pequeño tamaño de la familia de las solanáceas. Los frutos se dejan secar y se consumen tanto molidos como enteros. Tiene un sabor muy picante y se suele usar como sustituto de la guindilla.

Origen: México y Panamá. Tailandia, India e Indonesia.

 

 

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2,00 €

La Cayena es muy picante y suele usarse en pequeñas cantidades, cuando se usa en rama puede retirarse del plato antes de comer pero si se usa molida queda completamente integrada en el guiso. Es muy útil para digerir alimentos que presentan digestiones difíciles.

Mariscos, pescado, verduras, caza, sopas, estofados, tacos, enchiladas,...

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Cayena molida

Cayena molida

La Cayena, capsicum, es un pimiento rojo picante de pequeño tamaño de la familia de las solanáceas. Los frutos se dejan secar y se consumen tanto molidos como enteros. Tiene un sabor muy picante y se suele usar como sustituto de la guindilla.

Origen: México y Panamá. Tailandia, India e Indonesia.

 

 

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