Cacao en grano

El Cacao puro en grano tiene un sabor amargo, una textura quebradiza y un color chocolate muy intenso.

Origen: México

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Puedes comerlo directamente ya que son una gran fuente de energía.

También es perfecto para fermentarlo con orujo o con otro tipo de alcohol y obtener licor de chocolate.

Rallado sobre una copa de ron dará a tu coctel un toque exótico y sorprendente.

El cacao así es perfecto para preparar galletas, bizcochos,…

 

RECETA:

BOMBONES DE CHOCOLATE PURO

Compra una tableta de chocolate puro “comercial” de buena calidad y derrítelo al baño maría, mientras prepara unos moldes y pon trocitos del cacao puro junto con almendras/anacardos/nueces/avellanas/…

Vuelca el chocolate fundido sobre los moldes y disfruta de tus bombones personalizados pero si eres de los que les gusta experimentar añade un poco de curry/jengibre/masala o unas escamas de sal que no dejaran indiferente a nadie. 

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Cacao en grano

Cacao en grano

El Cacao puro en grano tiene un sabor amargo, una textura quebradiza y un color chocolate muy intenso.

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