Cilantro molido

El cilantro, Coriandrum Sativum, es una planta herbácea de la familia de las umbeliferas. Las semillas son menos picantes que las hojas, son dulces con un leve sabor a limón y ligero ardor.

Origen: Norte de África y sur de Europa.

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El nombre de coriandro (cilantro) proviene del griego koris=chinche, debido al desagradable olor que presentan los frutos maduros antes de su desecación.

Semillas: encurtidos, panes, pasteles y pescado. Curris y Garam Masala. Gin-tonic.

Las hojas para: Carne, pescado, sopas, potajes, verduras.

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Cilantro molido

Cilantro molido

El cilantro, Coriandrum Sativum, es una planta herbácea de la familia de las umbeliferas. Las semillas son menos picantes que las hojas, son dulces con un leve sabor a limón y ligero ardor.

Origen: Norte de África y sur de Europa.

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