Hoja KaffirAmpliar

Hoja Kaffir

La Hoja Kaffir, Citrus Hystrix, tiene un aroma cítrico (entre limón y  lima) muy fuerte pero sin la acidez y el amargor característico de los cítricos. Tienen un color verde oscuro y un brillo satinado.

Origen: Tailandia.

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La Hoja de lima Kaffir es imprescindible en la cocina tailandesa aunque fuera de Tailandia es difícil encontrarla fresca.

El sabor de la hoja kaffir combina muy bien con la albahaca, cardamomo, chile, comino, jengibre, menta, cúrcuma y leche de coco.

Un mojito con estas hojas está increíble, hazlo y no dejarás a nadie indiferente.

Curris, guisos, sopas, arroz, carnes, pescados, salsas, salsa teriyaki, chutneys,…

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Hoja Kaffir

Hoja Kaffir

La Hoja Kaffir, Citrus Hystrix, tiene un aroma cítrico (entre limón y  lima) muy fuerte pero sin la acidez y el amargor característico de los cítricos. Tienen un color verde oscuro y un brillo satinado.

Origen: Tailandia.

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