Mostaza en polvo

La Mostaza, Mustum Ardens, en polvo procede del grano de la planta de la mostaza, tiene un sabor fuerte, penetrante y picante que realza multitud de platos.

Origen: India.

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1,80 €

La Mostaza sirve para platos difíciles de digerir, sobre todo carnes, ya que la mostaza estimula las secreciones digestivas favoreciendo así la digestión.  

Cuando la mostaza se mezcla con algún líquido (agua, vino, vinagre,...) se produce una reacción que descompone el glucósido en azúcar produciéndose así el olor característico de la mostaza.

Salsas, vinagretas, curris, conejo, cerdo, pollo, pescado,...

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Mostaza en polvo

Mostaza en polvo

La Mostaza, Mustum Ardens, en polvo procede del grano de la planta de la mostaza, tiene un sabor fuerte, penetrante y picante que realza multitud de platos.

Origen: India.

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