Pimienta Rosa

La Pimienta Rosa, Schinus terebinthifolius, se obtiene de un árbol originario de sudamérica. Tiene un sabor resinoso, no picante, algo afrutado y ácido con un color rosa muy intenso, casi rojo, que dan un bonito color a los platos.

Origen: América del Sur

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Los indígenas usaban esta pimienta por sus propiedades medicinales como purgante, cicatrizante y antiespasmódico.

Puede usarse para decorar cremas y ensaladas.

Salsas, arroces, pastas, verduras, carne, pescado, pollo, aceites aromatizados,... también puede añadirse a una taza de chocolate negro con canela.

 

 

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Pimienta Rosa

Pimienta Rosa

La Pimienta Rosa, Schinus terebinthifolius, se obtiene de un árbol originario de sudamérica. Tiene un sabor resinoso, no picante, algo afrutado y ácido con un color rosa muy intenso, casi rojo, que dan un bonito color a los platos.

Origen: América del Sur

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