Ras al Hanut

El Ras al Hanut o Ras al Hanout, رأس الحانوت, es una mezcla de especias árabes entre 4 y 30 diferentes como la pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, cúrcuma,... Tiene un aroma intenso y un sabor dulce. 

Origen: Marruecos.

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2,00 €

Al igual que ocurre con los curris no hay una receta única, depende del cocinero o del vendedor que haga la mezcla. EL nombre de esta mezcla significa literalmente "cabeza de la tienda", haciendo alusión a las mejores especias que el mercader puede ofrecer en la tienda.

Cus-cus, tajine, pastella, guisos, salsas, carnes, verduras,...

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Ras al Hanut

Ras al Hanut

El Ras al Hanut o Ras al Hanout, رأس الحانوت, es una mezcla de especias árabes entre 4 y 30 diferentes como la pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, cúrcuma,... Tiene un aroma intenso y un sabor dulce. 

Origen: Marruecos.

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